Национальные блюда кавказа рецепты

Эта особенность менталитета отражена не только в культуре, но и в кавказской кухне. Мясные и рыбные блюда, сытные десерты и вкусные напитки всегда присутствуют на праздничном столе, за которым встречают дорогих сердцу гостей и родственников. Попробовав кулинарные блюда кавказских поваров, вы надолго влюбитесь в их неповторимый вкус и аромат. Настолько богат этот народ на красивых душой людей, которые искренне радуются любому гостю, что еда как будто пропитана добротой и теплом.

15 необычных блюд Кавказа

Ваш Кавказ. Национальные блюда кавказской и закавказской кухни. Хинкал представляет собой варенные в мясном бульоне кусочки теста. При этом тесто замешивается на кефире или простокваше. При подаче хинкал поливают топленым маслом.

Кавказская кухня неслучайно считается одной из самых вкусных в мире. Особенности климат аи рельефа обеспечили народам, проживающим на Кавказе огромное разнообразие растительной и животной пищи, многие блюда из нее уходят корнями в тысячелетнюю историю. Народы Кавказа славятся гостеприимством и щедрыми обильными застольями, где каждое блюдо радует не только тело, но и душу. Традиционные кавказские угощения отличаются красивым и ярким оформлением, это настоящие произведения кулинарного искусства. Рассмотрим наиболее распространенные кавказские блюда, которые обязательно стоит попробовать.

Эти блюда известны всем — но знаете ли вы, что такое дзыкка или ашрык? Предлагаем почитать о необычных угощениях, которые в разных вариациях готовят кавказские народы. Герои рассказа Льва Толстого «Кавказский пленник» готовят лепешки из козьего молока и едят блины из просяной муки, макая их в коровье масло. Писатель во время прохождения военной службы на Кавказе подметил особенности местных блюд — несложных, но сытных, ароматных и творческих. Эта кухня отражает традиции кочевников железного века, древних племен и язычников, а также славится оригинальными композициями из пряностей и трав. Готовятся афары из пресного теста — очень тонкого и нежного.

Похожие статьи

• Рецепт вкусного шашлыка по кавказски - Кавказский шашлык - рецепт шашлыка по кавказски из свинины
• Какие есть салаты из цветной капусты - Готовим блюда с цветной капустой. 10 оригинальных вкусных
• Национальные блюда великобритании на английском языке
• Рецепт блюд из куриного филе в духовке